Ternyata Warna Alat Makan Mempengaruhi Rasa Makanan


ALAT MAKANPalingseru.com – Mungkin kamu tidak mengira jika rasa enak dari makanan yang kamu makan dipengaruhi oleh warna dan berat alat makan yang kamu gunakan untuk makan.

Hal ini dibuktikan dari sebuah penelitian yang dilakukan oleh peneliti dari Oxford University.

“Memang benar, peralatan makan bukan cuma berdampak pada berat badan (seperti makan dengan piring kecil bisa mengurangi porsi), tetapi juga rasa makanan itu sendiri,” terang kepala peneliti Vanessa Harrar, seperti yang dikutip dari Daily Mail.

Dalam penelitian ini melibatkan responden yang disuruh menggunakan alat makan yang memiliki warna dan berat tertentu hasilnya yogurt putih rasanya lebih manis daripada yang berwarna pink saat dimakan dengan sendok warna putih. Sebaliknya, ketika yogurt dinikmati dengan sendok warna hitam, jenis yogurt pink memiliki rasa lebih lezat.

“Warna dari makanan dan alat makan yang digunakan membuat rasanya kerap berubah,” tulis Harrar dalam jurnal Flavour.

Semntara berat alat makan juga bisa menentukan rasa makanan yang sedang dimakan, penelti menyebutkan semangkin berat alat makan yang digunakan akan meningkatkan rasa nyaman pada makanan yang dimakan.


Like it? Share with your friends!